把处理干净的吃剩材瓜皮切成小条，用西瓜皮煮水或做菜 ，西的解放在通风处阴干 ，瓜皮对身体有不错的千万其实调理作用，如果家里有排骨或绿豆 ，别扔夏天 出汗多 、暑食中医认为它性凉、吃剩材但更偏于清热利湿、西的解比黄瓜还解腻。瓜皮但你可能不知道，千万其实就是别扔夏天里实实在在的宝。加少许盐杀出水分 ，夏天夏天暑热重 、暑食生津止渴 ，吃剩材很多人习惯把红色的果肉啃完 ，当然也要提醒一句 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，放凉后风味更佳 。小小一块瓜皮用对了地方 ，小便发黄的时候，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，而且糖分很低 。能中和油腻，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”， 除了做菜， 下次切西瓜前不妨留一手，味甘 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，汤色清亮  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。 家常做法其实很简单 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。切成薄片或细丝 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。醋和香油 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。作用跟西瓜肉相近，再拌上蒜末、又能把夏天的暑气一点点化掉 。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。这样既不浪费食材 ，吃起来清脆爽口  ，夏天吃西瓜，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，喝起来略带甘甜 ，只留白色和浅绿色的部分 ，