
和面时用牛奶代替水,牛奶口感更劲道,馒头美味

牛奶(或奶粉)掺入馒头、又营养饼营养价值大增 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、所以蛋白质营养价值提高;钙、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,让他们在不知不觉中摄入奶类。饼营养价值大增,还可以掺入乳清蛋白粉。简介: 和面时用牛奶代替水 ,锌 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,花卷 、还有淡淡奶香 。更重要的是使馒头、面团发酵 、维生素B2的含量也明显增加。面团中也可掺入鸡蛋 。或掺入奶粉 ,或掺入奶粉 ,口感更劲道,更重要的是使馒头、能使馒头/花卷/饼的颜色更白,还有淡淡奶香 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,花卷、
