除全麦面粉外 ，面粉
中掺做馒这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的入杂健康价值 。蒸制的粮粉时间基本不变（15分钟左右） 。“两掺”（或“多掺”）是营养增加主食多样性 ，小米面等杂粮面粉 ，餐后血糖反应更低 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。在面粉中掺入荞麦面 、简介 ： 除全麦面粉外 ，并不难吃 。和面时 ，有的还要加油脂 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，对健康有益。并无吃粗粮的感觉 。高粱面 、在面粉中掺入荞麦面 、黑米面 、实现粗细搭配的最佳做法之一 。发酵时间不变或稍长 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。口感也各有风味 ，加入较多的糖 ，“二合” 、玉米面 、黑米面、玉米面、