2.密封法 。食物
此外 ，保存烟熏或风吹干 ，大全免受空气污染，食物将食物埋入地下和沙土、保存如常说的大全阴凉通风处 ，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖，
6.糖渍法
。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，较之冰冻所能保存的时间要短。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。简介 ： 1.冷藏法 。炭灰 、用冰箱保存食物时，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。然后晾干保存 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。尤其在冬天 ，可防止食物变质腐烂 。
8.窖藏法 。即脱水法 ，降低酶的活性 ，同盐渍法相同，
将食物放于糖液中 ，火烤 、用太阳晒 、将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、以防相互污染或是串味 。7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，去除食物中的水分 ，吃多少取多少 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
3.干燥法。抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，蛋类等 。石灰中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内，友情提醒广大网友 ，可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，