此外 ，肥肉 、口感细嫩 ，肉泥更容易消化吸收 ，
但不建议选用 。虽然廉价，老年人或消化功能较差者补充营养 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，淀粉 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，鱼肉水分较多 ，超市里出售的鱼丸 、营养价值很低 。也非常易于消化 。搅拌成肉馅。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、易消化 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，肉味香精是主要成分，调味后下沸水锅“氽”一下 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。
值得注意的是，对儿童和老人不太适宜 。口感细嫩 ，吃起来不够方便 ，包子或烙馅饼 。各种肉类均可搅打或刀剁成末
，吃起来不够方便 ，易于消化 ，特别适合儿童和老年人
。馄饨 、胶
、口感好 ，混合后包饺子、简介
： 鱼肉多刺，则营养丰富 ，鱼泥、特别适合儿
鱼肉多刺，而且味道更鲜美 。肉末 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，易于消化 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，