3.将黄瓜、菜凉拌匀，拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，
原料：黄瓜两根、菜凉鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、
剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、蒜末适量 、香油20克、盐两小勺 、