除果汁外 ，果汁简介： 在生产果汁过程中 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。如果在家中存放几小时，果汁果脯 、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果营养损失更大 ，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，
水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，因此．即使是纯果汁，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。营养破坏越多 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。只是果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，且存放时间越长，