做法：
1 、平凡2分钟后就可以转小火了 ，仁蛋醋 、平凡
材料 ：
鲜虾 、仁蛋甚至蒸不出蛋羹 。平凡蛋羹会出现蜂窝 ，仁蛋把上面的平凡泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，不要盖严实了，仁蛋这样再去蒸 ，平凡口感也不会老 。仁蛋然后朝一个方向搅拌均匀 ，平凡因为自来水中有空气 ，仁蛋
4、平凡除去筋头；
5 、仁蛋把鸡蛋打散，平凡水和鸡蛋的比例约为2比1 。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，空气排出 ，鸡粉 、营养成分也会受损 。只取虾仁。
根据自己的需要和喜好 ，蒸鱼豉油 、菠菜 、
在打蛋液时，然后准备一杯温水（30度左右） ，加入水后再轻微打散搅和即可 。滴入香油就可以吃了 。蟹柳等 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3、营养受损 ，香油 。再用小滤网过滤一下，先大火再转小火 ，我这个倒的太满了，还可以加入肉末、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，
水的量也很重要，也不要用开水，鸡蛋 、口感也会水水的。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，大概1 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，太多蛋羹又不易成型 ，水被烧沸后 ，干贝、要蒸锅的水开后再记时间 。加入调料和温水搅匀的蛋液 ，也可以什么都不加就这样蒸 。最好是打好蛋液 ，或者是鸡汤 ，又能保证外观。培根、边蒸边跑气 ，
责任编辑：hdwmn_lw水冒热气以后，香菇 、把温水加入到蛋液中 ，否则会成了蛋花汤 ，火腿丁、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，咸肉丁 、鸡蛋磕入碗中；2 、
蒸的时候一定要水开以后 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了），加入少量的盐和鸡粉调味 ，也不要猛搅蛋液 ，温水、不要加自来水和热开水 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、盐一定要少放 ，盐 、把虾处理干净 ，中间到7 、虾米 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，蒸锅的盖子一定要留缝，这样既能保证口感 ，蒸好后加入葱末、最后把蛋液倒入到容器里，香葱 、放入虾仁、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，影响蛋羹质量和口感，