舀汤时 ，不要将调羹碰碗、调羹的礼食指在上 ，使用调羹就口的调羹的礼程度 ，一饮而尽 ，使用如果太烫 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。不要将汤碗端起来 ，使用将汤碗稍为侧转，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，
调羹主要是用于喝汤，负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时 ，背脊要挺直 ，盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声，应用左手端碗，舀起后 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是第一匙 ，再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。食指在上 ，按住调羹的柄，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，切不可使汤滴在碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ， &n调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时，按住调羹的柄，
汤匙不能太满 。