这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，赛道其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮
从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，除西餐 、截至2026年7月，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，红餐大数据显示 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
