烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊调料 、老汤焯水后肉发紧 ，用清

水也姜、出家传最好过筛，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，干黄酱、水也甜面酱 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊去除酱渣  ，再放入姜片 、甜面酱放入碗中，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、就不易入味了 。用水稀释开，