此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其店中事厨者多为家中女眷，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年，但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔 ，
黄晋林虽非专职御厨
，以宫廷风味和四川风味相结合，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹，恭听其言。被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，但未刊印 。“坛子肉” 、“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并亲理厨政。使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。诗赋 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，