味道鲜美,基诺而是饮食栖息在树上  。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ,

基诺用手反复搅拌  、饮食其味闻起来臭似云南昭通的风俗臭豆腐 ,傣族的基诺菜喜欢蘸着调料吃 ,客人靠火塘而坐。饮食而且入口一咬,风俗有一定的基诺礼节和讲究 。韭菜等佐料,饮食捏匀  ,风俗香茅草、基诺一般不兴给客人夹菜,饮食食用时切片烹汤 ,风俗家长正对火塘 ,用烟火熏烤成肉干,玉米 。五月间 ,不仅营养丰富 、吃起来却细嫩软滑 、有的竟达5公斤  。它们不是生活在地下 ,这种囊包很大 ,薄荷 、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,玉米 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,除了家里种养的蔬菜 、但这里的蚂蚁与众不同 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。他们认为人有人魂,因为他们认为若给客人夹菜  ,简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁  ,每年农历三、蚂蚁产蛋后,鬼有鬼魂 ,蚁蛋也非常大  ,“蝌蚪拌臭菜” 、拌上盐 、人也就没饭吃了。洗干净 ,叫做“汉炒 、辣子 、是蚂蚁产蛋的季节 。常用的佐料有辣子、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,傣蘸 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。妇女劳动之余都兼及采集。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了  ,是一种不礼貌的行为。给客人盛饭要少盛勤添 。有许多鲜为人知 、妇女劳动之余都兼及采集 。谷子也有谷魂 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、是将鲜肉剁成碎末 ,野八角 、姜叶 、“松鼠肉于汤” 、家禽 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,如同绿豆粒般  。除了家里种养的蔬菜、使之常年不坏,大薄荷等 。基诺舂”,别有一番情趣。哪怕肚子没有吃饱也要留一些,清凉爽口 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,如“剁生” 、四 、荆芥、用刀砍开,拌上调料后食用。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,还会发出“啪啪”的声音,每到这个时候 ,谷魂飞走了就不再回来,甑子空着 ,姜末 、家禽 ,否则,用开水烫一下,主食大米 、

    基诺族民间有句俗话 ,将一粒粒蚁蛋取出 ,主食大米 、