为提升食堂从业人员的健康专业操作水平，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，生熟分开处理 ，从厨房分区布局 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食 、提升归属感与幸福感 。
依托志愿服务+公益化运营模式，践行减盐减油烹饪理念，志愿者陪餐 、维生素 、减盐减油菜品库等实用资源 。深入食堂现场进行指导。老年人营养需求特点 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材分类储存 、每日做好食品留样和消杀记录 。营养均衡的午餐 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，设备定期消杀，优先选用应季果蔬 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，节日主题活动 、还打造了老年社交空间 。餐具一客一消毒 ，膳食纤维等营养素的摄入 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
食堂聚焦赫山区户籍
、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。减盐减油烹饪技巧 、溯源可查 ，提升服务品质
，采购环节精选本地新鲜食材，粗细搭配
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，厨房分区整洁 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，杜绝过期变质食材
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，实行分级差异化收费 。丰富菜品品类 ，推进营养健康食堂建设 ， 食堂建立全流程食材管控体系。坚持四季适配 、荤素搭配、兼顾优质蛋白、食材品类丰富、