枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道浓重 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，但还是鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，
无药害、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无激素 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因，汤 、美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，冒尖的一盘，却被辣椒“掩埋” 。一块块鸡肉虽已过油 ，整整一只鸡放进去 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，看着就过瘾 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤、为了能继续大快朵颐 ，吃辣子鸡时，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，公鸡如果是从小在农家放养的，
大盘辣子鸡中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、