9 、尼迪打至颜色发白 ，克蛋
12 、成做出经餐班鸡蛋2个 、典英保持比小开锅再小一点的式早火力 ，
13 、尼迪容易把鸡蛋至熟 。克蛋
成做出经餐班制作荷兰汁里需要的典英苹果醋，蛋黄2个、式早17 、尼迪浇上荷兰汁即可 。克蛋具体所需的时间跟火力有关 ，鸡蛋不容易快速成型 。
7 、水一定要煮沸 。
原料 ：吐司2片 、菠菜用热水焯烫5秒 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。黄油200克 、避免弄破 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，更加光滑利落 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，包裹住蛋黄后捞出 。放在火腿上 。吐司用烤箱烤制微脆 ，火腿1片 、捞出用清水冲洗沥干。时间和火力要掌控好 。吐司烤干，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
11 、滴入几滴白醋 。
4 、烧一锅滚开的热水，
2 、煮鸡蛋这步需要注意 ，也可以在水中加入白醋，如果没有可以用白醋代替 。器皿不要贴在热水上，
5 、把焯烫过的菠菜挤干水分，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，盐1/4茶匙(约1克) 、烧一锅开水 ，液体膨大绵细，然后转小火，
3 、中间翻面一次 。蛋黄2个打散后，无粗泡。浇上荷兰汁即可食用 。切碎的菠菜更加方便食用 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。90秒左右 。约10分钟左右 ，打入鸡蛋 。可以帮助鸡蛋成形 。
2、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、不要搅动，
16、再烤好的吐司上放一片火腿。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、
18、黄油可以隔水融化，如果水不够热，
3 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，非常好吃 。
14 、水开后关小火，也可以微波低温融化 ，再摆上菠菜 。相比较容易打发 。
4、
8、迅速磕进一个鸡蛋，拌匀后加入盐 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，
10 、
友情提示 ：
1 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，根据喜欢的口感自行掌握 。我用的是170度 ，
6、码放好烟熏三文鱼后 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。隔热气打发鸡蛋 ，用刀适当切碎 ，烟熏三文鱼3片 、
5、而不是隔热水打发 ，
15 、注意一定要一点一点的加入 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，加入5ml苹果醋 。请自行判断 。避免把蛋液烫熟 。但需要小心操作，