调料 ：食油 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
肉肠9 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、肉肠生菜洗净 。咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠白糖 、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
3 、黄瘦生姜 、肉肠
4 、咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、
8 、放入烧开水的锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
5 、
6、蚝油 、
10 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，生抽 、中间高四周低 ，