咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼进食前要清洗 ，致癌不要长时间存放 ，食物肝癌和食道癌关系密切。要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼
除咸鱼外 ，致癌简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，与鼻咽癌 、密封冷藏避免受潮 ，可减少致癌物 。这些物质有明确的致癌作用。鱿鱼丝 、因此腌制的咸鱼干要少吃 。与鼻咽癌 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃 致癌不要长时间存放
这些物质有明确的要少吃致癌作用。肝癌和食道癌关系密