3莲藕切成薄片 。莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉
10一勺醋 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
炒肉木耳 20克、莲藕泡辣椒、木耳食材明细：莲藕 一个、炒肉5下 。莲藕姜 、木耳十三香、炒肉
17盛盘上桌 。
8再略炒5、
15继续大火炒匀 。可以片的更薄一些） ，翻炒4、快速翻炒均匀。醋、
12半勺盐 ，五花肉一块 。可以稍微淋入少许清水 。水淀粉码味 ，盛出 。盐 、料酒 、味精、
14放入黑木耳 。用料酒、起到入味、将生姜片 、
9下入莲藕片 。十三香 、味精 、白糖 、水淀粉、
7翻炒至肉色发白 。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，6下，葱 、盐、
6倒入码好味的肉片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，不易氧化变黑 。油热后 ，
11一勺白糖 。
2五花肉去皮 ，提前腌制10来分钟 ，撕成小朵 。猪肉 150克 、
5锅内倒入少许油 ，一点生抽、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，最好泡在清水中 ，嫩肉、
16最后倒入炒好的肉片 ，