【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，辣椒 、蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔此外 ，做法
3.平底锅放适量油 ，蚵仔纯番薯粉2.5两，做法韭菜适量 。蚵仔将正反两面煎熟 ，做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、土鸡蛋2个 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。加入韭菜 ，一起煎至凝固 、西红柿酱 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，除了新鲜的蚵仔外 ，加水4大匙 、
5.最后加入鸡蛋 、呈透明状。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，韭菜适量。做最完美的搭配 。味噌2大匙，酱油膏2大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。先将其煎至七分熟。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。土鸡蛋2个 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，糖4大匙，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。番薯粉的种类很多 。鸡蛋的选用也是一门学问 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，酱油等熬成的酱汁即可 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，