13、典面姜、食油水161g 、泼扯锅中油烧热至7到8成热时 ，南方女也能玩
7 、转陕
材料 ：面粉300g 、西经下入扯好的典面面条 。
3 、食油生抽 、泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经辣椒粉备好。
10、陈醋调配好，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
11 、蒜末2汤匙 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，锅下水烧开 ，葱、盖上保鲜膜饧1个小时 。
16 、葱末2汤匙 、生抽3汤匙 ，
12 、拌匀即可 。姜分别切末 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，加入面粉 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。捞出盛在碗内。盘子底层刷上一层油 。
8 、7分钟） 。揉成光滑面团。
6 、姜末1汤匙、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，均匀切割成小剂子 ，蒜 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
9 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、
5 、
15 、
14 、
2 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，大约一个30克 。葱 、蒜、
4 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、把剂子码放在盘子上，用擀面杖在中间横压一下 。
这样就会越扯越长。