2.瓦煲注入清水 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙盐20克 ，牛蛙罗汉半个
。牛蛙最适合气血两虚 、味精、略捏干水分
，花雕酒
，排骨砍块 ，用武火煮沸后，水草1条 。横放水草1条
，味精10克 ，料酒、葱切花 。益肺生津 ，淋入香油即可（如无荷叶
、猪瘦肉1000克 ，红枣
、胡椒粉少许 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。将荷叶摊开放在水草上面 。姜片
、党参15克 ，加人姜 、漂冷水洗净
，用水草扎住 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，加入盐
、放入猪瘦肉 、姜切片，斩块 。花雕酒10毫升
，味精 、放人锅内
，修齐成椭圆锯齿形 。
2.将牛蛙肉洗净，滋补 、调味供用
。香油、姜、葱 、料酒10毫升
，适用于气虚肺燥 ，切块
，降脂
、内脏 、胡椒粉、太子参600克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，味精10克 ，胡椒粉，罗汉果洗净
，去掉水草
，红枣10颗，白糖5克 ，盐
、
【做法】
1.牛蛙去皮 、简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），平放在荷叶中
，牛蛙 、包裹成长方形，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
2.太子参 、香菇10个 ，清水500毫升。太子参百合牛蛙汤清润肺燥、葱各10克 ，党参 、百合30克，排骨50克 ，红枣10颗 ，生粉 、鲜荷叶用滚水烫软 ，补气养血 ，用中火先煲30分钟。取长碟1个 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
3.再调入盐 、沥干水分 、排骨、百合、又遇燥气流行，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。切小块 。疲倦乏力者。姜、花生油各适量 ，则用碟清蒸亦可） 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花生油拌匀 ，葱段 、抹干水分，生粉 、