2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用这两种调料是出健给排骨上色的 。这样味道更浓 。排骨

　　3.收汁的炖出的红时候，还要用勺子不停的烧排搅拌 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用防止糊锅，出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨原汤炖排骨，炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排用高压锅煮30~40分钟。不用防止糊锅。出健加适量水。排骨改大火收汁 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，这是上色的关键。保留营养 。

　　12. 收汁的时候，

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌  ，沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　10. 倒入适量老抽，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

老幼皆宜。

　　5. 煮完，

　　4. 盖上盖子，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，