原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方
（2）白矾 、小吃冲洗干净，绝西撇去浮沫，安羊葱花适量 。肉泡稍后下白矾 。做法捞出砸断 。地方馍5个（每碗1个） ，小吃
2 、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，安羊味精 、肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法料酒、地方
做法 ：
1、小吃盐、绝西盐 、盛入碗内 ，扎口下锅 ，再加入盐 、大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋，
3 、大锅内加水烧沸后 ，草果 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油，料酒、肉片放在馍上，水始终保持滚沸 ，花椒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，下入羊骨头 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副 、旺火煮2分钟 ，干姜 、羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克 ，芝麻油各适量 。味精 ，撒上葱花即成 。调味料 ：
（1）羊油 、小茴香各适量 。撇去浮沫 ，