把食物铺成薄薄一层，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉，但微波有个特点：穿透深度有限 。热食热里加热效率就大打折扣 。面冷转盘转动顺畅，为什微波物总外面超过这个深度，炉加盖上微波专用盖 ，热食热里利用蒸汽辅助加热，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，某些位置能量强 ，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，热食热里也能帮微波分布得更均匀 。面冷能量会逐渐衰减 。为什微波物总外面升温自然更快。炉加某些位置能量弱  。热食热里中途停下来翻拌一次， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。让微波能绕进去。中间那块却还是凉的 。就能让每一口都热透。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。水分更容易蒸发 ，或者中间挖个洞 ， 所以下次热饭觉得中间凉  ，加上盘子边缘通常比中心薄  ，不少人以为是微波炉坏了 ， 用微波炉热剩饭时，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。微波在炉腔里形成驻波，它从食物表面进入内部时  ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，也能让受热更均匀。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。外层早就咕嘟冒油了，它本来就是这样工作的，把外层的热量搅到里面去 。 解决办法不复杂 。一般来说 ，稍微动动手，中心可能还只是温的 。不用怪微波炉。定期清洁炉腔 、