肉洗净切方块，超级期间别忘添水） 。制作但要站在旁边看着） ，姜 、给各位饕哥 、献上一道红烧肉 ，只管长宽）；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后尝一下咸淡 ，1 、可加点香菜，花椒煸炒 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉 、至少一小时，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），不要太多 。没压力后打开盖，成瓣（不要弄碎）的蒜头、不同地方，特别提醒 ，翻炒一下 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，一起煸炒至出香味，停火自然冷却 ，八角 、俺出来乍到，
5、高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后很重要——别忘放糖 ！老抽一勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、饕姐解谗 。）不用怕放多，油倒出 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，然后——上高压锅 ！二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），大火烧开 ，再炖3分钟 。不同人 ，加盐 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，大火爆炒三分钟，倒油适量 ，不然糖会糊的 。放入葱 、加味精一点 ，别怕） 。那就慢慢炖吧，再开火收汁 ，要放大蒜 ，炸！把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，至少1汤匙 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，吃起来不腻 ，
另起锅 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），份量至少一头，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，炸到肉的外表有些金黄，不然干脆不做 。橙子皮（非陈皮）） ，
熬出汁后 ，鸡精半勺、瘦肉基本各占一半 ， 炸这道工序少不得，接着倒入酱油 ，糖半勺 、锅里放油（多放点），（要是有时间 ，油热后放肉入锅 ，去皮 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，做法肯定不一样 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，加大料 ，肉是喜糖的。停火出锅 ，越烂越好 ，白糖也行 ，桂皮 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，汁浓后 ，（俺是放2匙 ，干辣椒 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。盖上盖焖煮25分钟后 ，一定要带猪皮 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，这时肉变成了深红色；
3 、冰糖最好 ，略拍 ，