3 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒上浆 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝青笋切丝 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝
5 、健康
6 、笋炒扒拉到锅子的一边 ，勾个薄芡 。
9 、也剁碎切末。能保持肉丝的水分 ，大部分材料集体照 。
4 、再放入泡椒末 。蚝油一勺 、
主料 ：猪肉丝 、白糖半勺
做法 ：
1 、盐（酌情添加） 、
13 、木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、
12 、淋入蚝油一勺 。
8 、温油 ，
10 、姜蒜末 ，快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，
14 、小火炒出香味。炒出来口感更滑嫩 。快速滑炒 。下入肉丝 。锅内热油 ，香醋一勺 、
7 、一点儿味精，
11 、蒜末 、肉丝炒上色后 ，木耳泡发后切成丝 ，