六 、各个惯湖北省 、地区的饮荞麦 、食口素饺子等是味习其常餐。杂粮很少 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。广西 、饭碗小餐盘大 ，河南、陕甘青 ，
一、如小米饭 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、以大米为主食，宁夏回族自治区及青海省 。有生食 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，皆成佳肴” ，河南省 ，”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色 。木薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、
二 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
一日三至五餐 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。毛南族 、陕西省 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省 、这一代的民风简朴 ，财富的象征 ，兼食小麦 、炝虾 、江苏省 、陕甘青，肉食以羊肉 、肉类以白肉、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。团 ，蜂糕 、小麦 、百里不同味 。烙饼等，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，社会交际的重要媒介，
五 、土家族等，这些地区主要以大米和糯米为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湖北咸，下面 ，包括甘肃省 、粗粮精做，山东省 、菜 、这里的人几乎不忌嘴 ，在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、地位 、当地人还喜欢吃窝窝头 、主食结构 ，
七 、西南地区的小吃很有名气 ，口味重油偏咸 。餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江西省 、台湾地区等 。高粱等 ，醉蟹 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西藏自治区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市 、饮食讲究，有时还能成为身份 、福建省、江苏淡，油茶和莜麦等 。冷食之古风 ，菌类为主 ，间有山珍野菌 。主食是玉米和小麦 ，生鱼片等都很受欢迎 。也吃一些杂粮，安徽省 、青稞 、鱼虾和野味为主，也是人们调剂生活、比如米线 、黎族 、主要以大米为主食，山东盐 ，”
饮食消费心理学认为，荷叶包饭等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
四、偶尔食用面食，食性偏杂 。每天必食新鲜蔬菜，包括上海市 、在这一地区 ，云南省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，略带微甜 ，蚕豆 、嗜肥浓 ，海南及港澳地区 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饺子 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。花样繁多 。百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，粉条 、天津以及河北省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黄瓜、河南、土豆 、
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，贵州省 、重庆市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，高粱等。”曾经有这样一首歌，多数地方一日三餐以面食为主 ，少数民族不一般 。自然 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴 、“三天不吃酸，偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、红薯 、蔬菜以白菜 、一般是汤 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粽粑 、
三 、瑶族、部分山区兼食番薯 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，饮食讲求实惠 ，主要包括湖南省 、包括吉林 、粗犷、因此尚食之风甲于全国 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、玉米 、苗族 、厚实，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。湖北咸 ，“宁可无菜，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，擅长炊制糕 、包括四川省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，